PUNTUACIÓN
94,23
Año
2016
Marca
FAI UN SOL DE CARALLO 2016
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Fai un Sol de Carallo 2016 es un vino concebido en la D.O. Ribeiro con el triunvirato de grandes uvas autóctonas gallegas: la treixadura, la albariño y la godello. Un vino elaborado a partir de una selección de racimos procedentes de vides situadas en los socalcos o bancales más favorecidos de nuestro viñedo plantado en 1892 y que han sido elaborados íntegramente en una barrica de 600 litros, traída a conciencia de un minúsculo robledal de Borgoña. Tras diez meses de crianza en madera nueva, el vino resultante ha permanecido afinándose en botella hasta su comercialización.
• Cata fase visual: Presenta un bonito y limpio color amarillo pajizo con ribete oro blanco.
• Cata fase olfativa: En nariz despliega una compleja gama aromática, que arranca con las notas de su crianza en madera (finas reminiscencias de ebanistería y especiados). Más tarde seducen sus toques cítricos (cáscara de pomelo y mandarina) perfectamente fundidos con aromas de frutas blancas como pera y manzana conferencia junto con aportes florales sobre un fondo mineral y salino que evoca el mejor carácter de Galicia.
• Cata fase gustativa: En boca es amplio, complejo y muy graso a la entrada. Desarrolla un paso largo y elegante, combinando la fruta y la mineralidad con las notas propias de su crianza en barrica. Los aromas de frutas blancas y cítricas, así como las florales, invaden todo el sutil recorrido. Postgusto largo que deja un recuerdo grato que invita a repetir. Cata presentación etiqueta: Elegante etiqueta que evoca el carácter atlántico de Galicia.
• Cata fase visual: Presenta un bonito y limpio color amarillo pajizo con ribete oro blanco.
• Cata fase olfativa: En nariz despliega una compleja gama aromática, que arranca con las notas de su crianza en madera (finas reminiscencias de ebanistería y especiados). Más tarde seducen sus toques cítricos (cáscara de pomelo y mandarina) perfectamente fundidos con aromas de frutas blancas como pera y manzana conferencia junto con aportes florales sobre un fondo mineral y salino que evoca el mejor carácter de Galicia.
• Cata fase gustativa: En boca es amplio, complejo y muy graso a la entrada. Desarrolla un paso largo y elegante, combinando la fruta y la mineralidad con las notas propias de su crianza en barrica. Los aromas de frutas blancas y cítricas, así como las florales, invaden todo el sutil recorrido. Postgusto largo que deja un recuerdo grato que invita a repetir. Cata presentación etiqueta: Elegante etiqueta que evoca el carácter atlántico de Galicia.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Treixadura (86%)
Godello (9%)
Albariño (5%)
Godello (9%)
Albariño (5%)
Denominación de origen:
D.O. RIBEIRO
Crianza:
Barrica Roble Frances de 600 litros: 12 meses
Grado (% Alc):
12.5
Año:
2016
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€82,00
La bodega
BODEGAS EL PARAGUAS, S.L.
Ferrol - A Coruña -
30 D.O. RIBEIRO
3 SIN D.O. NI IGP
1 VINO DE MESA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
30-07-2019
93,67
93,75
94,83
Puntuación de cata: 94,23
Amarillo limón con reflejos dorados, denso, brillante. En nariz destacaría la complejidad de aromas y por supuesto su frescura. Sutiles cítricos que se funden con grosella blanca, ciruelas y flores como las violetas a copa parada. Es un vino para dar tiempo y que te muestre toda su esencia. En boca es denso, untuoso, fresco gracias a su acidez que te acompaña desde el primer sorbo y te acompaña hasta el final con una persistencia alta. Al tragar, te vuelve el recuerdo cítrico y de flores, quieres volver a beberlo, es tan complejo como interesante.