PUNTUACIÓN
91,92
Año
2018
Marca
LUSCO 2018
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
las uvas empleadas para la elaboración de Lusco se vendimian manualmente y se transportan en pequeñas cajas, para mantener las bayas intactas. Una vez llegan a la bodega, se seleccionan sobre una mesa de triaje los mejores racimos. Este año, como novedad, se ha llevado a cabo diferentes maceraciones en frío: algunas más prolongadas, en torno a 12 horas; otras más cortas, de 4 a 6 horas y en algunos casos incluso prensados directos, para dotar al vino de mayor complejidad y frescura. Posteriormente, se ha desfangado el mosto obtenido para mantener los sabores originales de la variedad Albariño. La fermentación se llevó a cabo a temperatura controlada, usando levaduras autóctonas y mediante diferentes técnicas enológicas. Finalmente, se ha mantenido el vino en contacto con sus lías finas durante cinco meses, para dotarlo de longitud sin perder frescura.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Albariño (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIAS BAIXAS
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2018
Catalogación:
Joven
Precio (P.V.P.):
€16,00
La bodega
ADEGA PAZOS DE LUSCO (Grupo González Byass)
Alxén - Salvaterra de Miño - Pontevedra -
20 D.O. RIAS BAIXAS
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
29-02-2020
91,67
91,75
92,17
Puntuación de cata: 91,92
Amarillo pajizo con reflejos dorados pálido, denso. En nariz es intenso, cargado de recuerdos cítricos, mineral, manzana, ciruela, algo de flores blancas (azahar y jazmín) y un final anisado (hinojo). En boca es expresivo, acidez marcada que va subiendo y aporta persistencia. Aparece un sutil toque salino que potencia el sabor. En retrogusto, fruta de hueso (ciruela) algo sutil de piña y cítricos que aportan frescura y flores blancas. Representa con fidelidad los aromas de nariz.