PUNTUACIÓN
91,31
Año
2010
Marca
ERCAVIO BLANCO 2010
Puntuación media por fase
Ver catas
DESCRIPCIÓN
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Airen (95%)
Sauvignon Blanc (5%)
Sauvignon Blanc (5%)
Denominación de origen:
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Grado (% Alc):
12.5
Año:
2010
Catalogación:
Joven
Precio (P.V.P.):
€6,00
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
03-02-2011
92,33
91,0
91,0
Puntuación de cata: 91,31


Amarillo pajizo pálido, limpio y brillante con buena densidad (y concentración) que nos da un claro detalle sobre las viñas viejas y la concentración de éstas uvas de airén de viñas viejas. Lágrima muy lenta
En nariz es intensa y frutal, cargado de aromas (quien dice que la airén no es aromática). Fruta blanca, pera manzana, melón y algo de fruta tropical (mango) se nota el 5% de Sauvignon Blanc. Toques anisados y hierba recién cortada.
En boca es untuoso, con una acidez muy interesante que va âincrescendoâ. De trago largo y un punto goloso que junto a la acidez y matices afrutados recuerda casi a un caramelo de seltz.
El retrogusto viene reforzado por la acidez y las sensaciones en boca que dejan un recuerdo a cÃtricos (mandarina acida).