PUNTUACIÓN
92,31
Año
2017
Marca
LA PIEL DE LA VID, VIENTO 2017
Puntuación media por fase
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DESCRIPCIÓN
Viñedo ubicado a 670msnm sobre un suelo franco arcilloso. Vendimia manual en cajas de 15Kg, maceración prefermentativa a baja temperatura, fermentación alcohólica a 22ºC con ligero remontados, extracción suave.
Crianza 4 meses en barrica de roble francés.
Color rojo picota con ribetes azulados, color vivo e intenso propio de la variedad. Aromas francos con sutiles notas florales y de fruta roja, moras, grosellas y cassis. Ligeros toques ahumados y especiados.
En boca presenta ligera acidez perfectamente integrada, frescura y suavidad. Vino de trago fácil y amable, que destaca por su equilibrio acidez-alcohol y su textura sedosa.
Crianza 4 meses en barrica de roble francés.
Color rojo picota con ribetes azulados, color vivo e intenso propio de la variedad. Aromas francos con sutiles notas florales y de fruta roja, moras, grosellas y cassis. Ligeros toques ahumados y especiados.
En boca presenta ligera acidez perfectamente integrada, frescura y suavidad. Vino de trago fácil y amable, que destaca por su equilibrio acidez-alcohol y su textura sedosa.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Syrah - Siraz (100%)
Denominación de origen:
VINO DE LA TIERRA CASTELLÓ
Crianza:
Roble Francés: 4 meses
Grado (% Alc):
14.0
Año:
2017
Catalogación:
Tinto Roble
Precio (P.V.P.):
€7,50
La bodega
COOPERATIVA DE VIVER
Viver - Castellón -
5 VINO DE LA TIERRA CASTELLÓ
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
22-01-2020
93,0
92,75
91,67
Puntuación de cata: 92,31


Rojo cárdeno, intenso, ribete violáceo y lágrima que tiñe la copa. En nariz está cargado de fruta negra, toques minerales, balsámicos y un final de hojarasca que le aporta complejidad. En boca es un vino carnoso, con un tanino que aporta cierta rusticidad y estructura, hay que tener en cuenta que es un vino que promete una buena evolución. En retrogusto nos devuelve el recuerdo de fruta negra y ciruela, sutil recuerdo de vainilla y también de la madera que irá cediendo el progagonismo a la fruta.