PUNTUACIÓN
92,77
Año
2005
Marca
INSPIRACION DE VALDEMAR MATURANA 2005
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
FICHA DE CATA
Color: Presenta un espectacular color de doble capa de gran intensidad.
Aroma: Sorprende su intenso y complejo aroma a frutos negros y tostados, que recuerdan al torrefacto y al cacao. Su específico aroma se completa con notas de finas especias.
Paladar: En boca es sabroso, carnoso con matices tostados y finos taninos, que dejan un postgusto largo y profundo con recuerdos a torrefactos.
Maridaje: Especialmente indicado para todo tipo de carnes, guisadas o a la brasa. También es un buen acompañante de quesos curados y semicurados.
Color: Presenta un espectacular color de doble capa de gran intensidad.
Aroma: Sorprende su intenso y complejo aroma a frutos negros y tostados, que recuerdan al torrefacto y al cacao. Su específico aroma se completa con notas de finas especias.
Paladar: En boca es sabroso, carnoso con matices tostados y finos taninos, que dejan un postgusto largo y profundo con recuerdos a torrefactos.
Maridaje: Especialmente indicado para todo tipo de carnes, guisadas o a la brasa. También es un buen acompañante de quesos curados y semicurados.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
MATURANA (100%)
Denominación de origen:
D.O.C. RIOJA
Crianza:
Roble Francés: 20 meses
Grado (% Alc):
14.0
Año:
2005
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€29,00
La bodega
BODEGAS VALDEMAR, S.A.
OYÓN - ÁLAVA -
156 D.O.C. RIOJA
6 D.O. RIBERA DEL DUERO
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
05-03-2011
95,33
89,25
93,83
Puntuación de cata: 92,77
Rojo picota, casi negro, intenso de ribete grana y purpura, muy denso, recuerda a la sangre.
En nariz es un vino poco corriente, hay algo de fruta negra, aunque se percibe con bastante nitidez la madera. Cargado de aromas que recuerdan a trufa y seta, acompañado de toques ahumados. Mucha mineralidad, regaliz y balsámicos. Fruta en licor y pimiento verde.
En boca es donde muestra toda su identidad, único. Es un vino carnoso, voluptuoso y a la vez sedoso. Taninos nobles que nos llenan la boca con estructura y frescura. Acompañado de una muy buena acidez y toques balsámicos.
El fondo es amargoso, pero muy elegante, lo que le aporta un final de boca muy prolongado. Cacao puro y recuerdo mineral.