PUNTUACIÓN
91,15
Año
2018
Marca
FRAGAS DO LECER BLANCO 2018
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
NOTA DE CATA
VISTA: De precioso color amarillo con destellos verdosos y ribete acerado, limpio y muy brillante.
NARIZ: Agradablemente floral (flores blancas y amarillas, gardenia, azahar) con jugosas frutas (manzana Fuji ciruelas blancas o durazno), y aromas de hierbas recién segadas.
BOCA: La entrada es envolvente, cremosa, dando paso a una buena sensación refrescante, recuerdos de manzanas dulzonas, notas florales, madera de boj, de largo recorrido, intenso y fragante.
MARIDAJE: Pescados blancos (merluza, lubina, corvina), pescados de río, setas, pasta artesana, huevos camperos, aves de corral, quesos de pasta blanda.
Enólogo: José Manuel Martínez Juste
Origen de las uvas: Viñedos propios
Suelos: Suelos graníticos y esquistos (xistos) de pizarra.
Variedades: Godello (100%),
Elaboración: Riguroso control en viñedo con vendimia manual en cajas de 15 kg. Transporte inmediato a la bodega donde se introduce en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5º. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante una hora. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante 3 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en Abril de 2019.
VISTA: De precioso color amarillo con destellos verdosos y ribete acerado, limpio y muy brillante.
NARIZ: Agradablemente floral (flores blancas y amarillas, gardenia, azahar) con jugosas frutas (manzana Fuji ciruelas blancas o durazno), y aromas de hierbas recién segadas.
BOCA: La entrada es envolvente, cremosa, dando paso a una buena sensación refrescante, recuerdos de manzanas dulzonas, notas florales, madera de boj, de largo recorrido, intenso y fragante.
MARIDAJE: Pescados blancos (merluza, lubina, corvina), pescados de río, setas, pasta artesana, huevos camperos, aves de corral, quesos de pasta blanda.
Enólogo: José Manuel Martínez Juste
Origen de las uvas: Viñedos propios
Suelos: Suelos graníticos y esquistos (xistos) de pizarra.
Variedades: Godello (100%),
Elaboración: Riguroso control en viñedo con vendimia manual en cajas de 15 kg. Transporte inmediato a la bodega donde se introduce en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5º. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante una hora. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante 3 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en Abril de 2019.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Godello (100%)
Denominación de origen:
D.O. MONTERREI
Crianza:
Sobre sus lias: 3 meses
Grado (% Alc):
13.5
Año:
2018
Catalogación:
Joven
Precio (P.V.P.):
€8,95
La bodega
FRAGAS DO LECER
Vilaza - Ourense -
16 D.O. MONTERREI
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
24-01-2020
91,33
91,0
91,17
Puntuación de cata: 91,15
Amarillo limón pálido con reflejos dorados. En nariz recuerdos herbáceos, cera de abejas, cítricos y un toque mineral. En boca es más expresivo que en nariz gracias a una acidez que lo potencia y aporta persistencia. Sutil salinidad que se funde con un ligero amargor. En retrogusto recuerdo de manzana, cítricos y toques de flores secas y herbáceos.