De nuestra finca “La Lincha” de Cabernet Sauvignon plantando en 1.998 nace este vino “de autor” ecológico.

Cultivado especialmente para producir uvas de calidad, rendimientos de menos de 6.000 kg/ha en una tierra calcárea y caliza.

Elaborado con la más alta tecnología para no perder la calidad de la uva fermentándola durante 20 días a temperatura controlada.

Criado en barricas de roble francés el tiempo conveniente para disfrutarlo en el mejor momento.


NOTA DE CATA

Aspecto limpio, brillante. Color rojo picota con ribetes morados.
Aromas de fruta roja madura, toffe, torrefactos y café.


MARIDAJE

Cualquier plato de cuchara, especialmente gazpachos manchegos encajarían perfectamente. Asados de cordero y carnes rojas.