CATA VERTICAL DE TANTUM ERGO PINOT NOIR BRUT NATURE ROSE 2012-2013-2014-2015-2016

Rosa pálido con reflejos piel de cebolla. En nariz limpio, elegante, sutil toque de cereza y rosas que acompañan lía fina. En boca es fresco, burbuja fina que deja efervescencia, más que la intensidad es la elegancia y la persistencia, devolviendo recuerdo de flores y cerezas.

Rosa salmón con reflejos anaranjados. En nariz fusiona la furta roja (cereza y fresas) sutil toque floral y de formaligera los recuerdos de fermentación, aunque todo el protagonismo es para la fruta (aromas primarios). En boca sigue la buena estela de la nariz. Un caramelo de seltz de fresa. Refrescante y chispeante, sobresaliente sensación final por su acidez y carga frutal.

Rojo frambuesa, burbuja pequeña. En nariz es intenso, toques de fruta roja, guida acompañada de un sutil toque de caramelo y fermentación. En boca burbuja abundante, pequeña, deja sensación de efervescencia, acidez marcada que hace salivar, aparecen sutiles toques florales en el retrogusto acompañada de la cereza y otros frutos del bosque

Color piel de cebolla, burbuja fina. En nariz aparecen frutos secos, flores secas (pupurrí) toque sutil a fermentación, bollería fina. En boca muestra carácter, burbuja abundante y fina, efervescente y final con recuerdo a frutos secos, fermentación y bollería fina.

Rojo salmón, en nariz fruta roja (cereza) recuerdo floral. En boca intenso, elegante, fresco, vuelve el recuerdo floral (rosas) y fruta roja al fondo