VALTEA ESPUMOSO (D-2020)
PUNTUACIÓN
89,54
Año
Marca
VALTEA ESPUMOSO (D-2020)
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Elaboración: Método Tradicional. 2º FERMENTACION: Fermentación en botella entre 12-13ºC y posterior crianza en rima con sus lías hasta el degüelle, momento en que se procede a la extracción de las lías. Color amarillo pálido con ribetes dorados. Burbuja pequeña ,fina y de hilo persistente que asciende con lentitud, corona en copa . Se muestra complejo y expresivo. Manifiesta un potente aroma a pan tostado y bizcocho, procedentes de la crianza en lías, así como aromas a frutas frescas y flores blancas. En boca se presenta amplio, cremoso y persistente con una equilibrada acidez. Maridaje: Ideal acompañante de pescados, mariscos, así como quesos y foie, carnes blancas y de pluma
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Espumoso
Variedades:
Albariño (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIAS BAIXAS
Grado (% Alc):
12.5
Año:
Catalogación:
Brut Nature
Precio (P.V.P.):
€14,00
La bodega
VILARVIN, S.L.
CRECENTE - PONTEVEDRA -
3 D.O. RIAS BAIXAS
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
28-07-2020
90,33
89,25
89,33
Puntuación de cata: 89,54
Amarillo limón con reflejos dorados, pálido. En nariz sobresalen los recuerdos cítricos, despues sutil recuerdo de lía fina. En boca burbuja abundante que deja picor en lengua, acidez media que se suma a un sutil toque de amargor. En retrogusto aparece de nuevo el recuerdo de lía fina y sutil caramelo.