DESCRIPCIÓN
Blecua es el fruto de la “triple selección”: selección de viñedos, selección de racimos y selección de barricas. Tras la vendimia manual, se procede a una selección de racimos en la “mesa de triaje”. Las uvas procedentes de cada viñedo realizan la fermentación por separado en cubas troncocónicas de roble francés. Una vez terminada la fermentación alcohólica, los vinos son conducidos a barricas nuevas para realizar la fermentación maloláctica y comenzar el proceso de crianza. Estas barricas proceden de diferentes tonelerías y, a su vez, el roble con el que se elaboran es de varias procedencias y presenta múltiples grados de tostado. Transcurridos ocho meses, se procede a la selección de las mejores barricas y se realiza el ensamblaje definitivo. En este caso, solamente fueron elegidas barricas de cinco vinos: dos Cabernet Sauvignon, un Merlot, un Syrah y un Tempranillo. Las barricas fueron vaciadas, lavadas y el coupage fue introducido en ellas para permanecer doce meses más. Tras su vaciado, el vino fue embotellado el 23 de febrero de 2017.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tempranillo (20%)
Cabernet Sauvignon (40%)
Syrah - Siraz (20%)
Merlot (20%)
Cabernet Sauvignon (40%)
Syrah - Siraz (20%)
Merlot (20%)
Denominación de origen:
D.O. SOMONTANO
Crianza:
Roble Francés: 20 meses
Grado (% Alc):
2014.0
Año:
2014
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€70,00
La bodega
BLECUA
BARBASTRO - HUESCA -
10 D.O. SOMONTANO
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
28-07-2020
94,33
95,0
95,67
Puntuación de cata: 95,15
Rojo cereza con ribete grana, capa media alta y lágrima densa que tiñe la copa. Color vivo para un vino con 6 años (catado en julio de 2020). En nariz es intenso y con carácter. Toques terrosos que se funden con sutil recuerdo de fruta en licor, pimienta, hojarasca, monte bajo, muy balsámico. También hay toques de toffe y café, pide tiempo para ir mostrandose, pero en todas las etapas es sobresaliente. En boca es carnoso, envolvente, sorprende por su frescura. Tanino pulido, noble, que acompaña en retrogusto a los aromas que percibíamos en nariz con nitidez e intensidad.