PUNTUACIÓN
91,0
Año
2016
Marca
DOMINIO FOURNIER CRIANZA 2016
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
- Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): vendimia manual en cajas, paso por mesa de selección. Maceración pre-fermentativa en frío, fermentación controlada con remontados y pisoneo diarios. Fermentación maloláctica en barrica y crianza de 12 meses en barricas de roble francés (100%).
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tinta del país (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIBERA DEL DUERO
Crianza:
Roble Francés: 12 meses
Grado (% Alc):
14.5
Año:
2016
Catalogación:
Crianza
Precio (P.V.P.):
€22,00
La bodega
DOMINIO FOURNIER (González Byass)
Berlangas de Roa - Burgos -
19 D.O. RIBERA DEL DUERO
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
27-07-2020
91,33
90,25
91,33
Puntuación de cata: 91,0
Rojo cereza con ribete amoratado, lágrima densa. En nariz intensidad media. Se funden los recuerdos de fruta roja con vainilla, toques de madera y balsámicos. Algo de hoja de tabaco y regaliz negro. En boca es carnoso, intenso, con buena acidez que prolonga la sensación positiva en boca y que ayuda a sobresalir los recuerdos de fruta roja en retrogusto. También aparece sutil vainilla y cacao.