PUNTUACIÓN
93,77
Año
2015
Marca
DOMINIO FOURNIER RESERVA 2015
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
- Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): Vendimia Manual en cajas, paso por mesa de selección. Maceración pre-fermentativa en frío. Fermentación controlada con remontados y pisoneo diarios. Fermentación Maloláctica en barrica.
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés (100%)
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés (100%)
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tinta del país (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIBERA DEL DUERO
Crianza:
Roble Francés: 20 meses
Grado (% Alc):
15.0
Año:
2015
Catalogación:
Reserva
Precio (P.V.P.):
€32,00
La bodega
DOMINIO FOURNIER (González Byass)
Berlangas de Roa - Burgos -
19 D.O. RIBERA DEL DUERO
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
27-07-2020
94,67
93,5
93,5
Puntuación de cata: 93,77
Intenso y vivo color rojo cárdeno, denso, que tiñe la copa. En nariz encontramos por igual fruta roja con toques terrosos. Vainilla, cacao, sutil tabaco, balsámicos… intenso. En boca es carnoso, tanino por pulir pero que promete una buena evolución, es carnoso, sabroso, fresco. Su acidez refuerza el recuerdo de la fruta roja en retrogusto que es lo que destaca por encima de vainilla o tostados. Es persistente, invita a seguir bebiendo. Promete muy buena evolución en los próximos 5-6 años. (catado en Junio de 2020)