PUNTUACIÓN
90,46
Año
2019
Marca
VIÑAS DEL VERO PINOT NOIR ROSADO 2019
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
- Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): este año la Pinot Noir alcanzó su punto óptimo de madurez el 27 de agosto. Dada la delicadeza de esta variedad, se realizó la vendimia de madrugada, en pequeños lotes, para poder trabajarla en bodega de forma escalonada. Así se obtuvieron de forma gradual los mostos, que se dejaron macerar durante 15 minutos para obtener la baja intensidad de color buscada en este rosado. La fermentación se llevó a cabo únicamente con mosto flor y a baja temperatura. Tras tres trasiegos y su posterior estabilización, el vino fue embotellado el 12 de diciembre.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Rosado
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Denominación de origen:
D.O. SOMONTANO
Grado (% Alc):
12.5
Año:
2019
Catalogación:
Joven
Precio (P.V.P.):
€8,50
La bodega
VIÑAS DEL VERO, S.A. (González Byass)
BARBASTRO - HUESCA -
166 D.O. SOMONTANO
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
27-07-2020
91,0
90,0
90,5
Puntuación de cata: 90,46
Rosa salmón pálido. En nariz hay buena intensidad de aromas de frutos rojos y sutiles flores como las violetas y las rosas. También un recuerdo de cereza. En boca es expresivo, con buena acidez que le dota de frescura e intensidad. También potencia el retrogusto en el que destacan los recuerdos de cereza y violetas.