PUNTUACIÓN
90,0
Año
2019
Marca
ALTOS DE TORONA CAIÑO COLECCIÓN 2019
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
ELABORACIÓN: Selección y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 6 meses.
Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz intensa de frutas cítricas como lima y otras más maduras como plátano, acompañadas por flores blancas y notas tostadas. Goloso en boca, con buena acidez, sensaciones salinas y prolongado final.
GASTRONOMÍA: Empanada de zamburiñas, mejillones al vapor, ensalada de rúcula con queso de cabra, sashimi, merluza.
Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz intensa de frutas cítricas como lima y otras más maduras como plátano, acompañadas por flores blancas y notas tostadas. Goloso en boca, con buena acidez, sensaciones salinas y prolongado final.
GASTRONOMÍA: Empanada de zamburiñas, mejillones al vapor, ensalada de rúcula con queso de cabra, sashimi, merluza.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Caiño Blanco (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIAS BAIXAS
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2019
Catalogación:
Joven
Precio (P.V.P.):
€11,90
La bodega
BODEGAS ALTOS DE TORONA
As Eiras - PONTEVEDRA -
4 D.O. RIAS BAIXAS
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
28-07-2020
90,33
89,75
90,0
Puntuación de cata: 90,0
Amarillo pajizo con reflejos verdosos y dorados. En nariz hay recuerdos de hierbas aromáticas, ligero toque mentolado y anisado, complejo. En boca es intenso, goloso, con buena acidez y sutil toque salino. En retrogusto devuelve los aromas que enontrábamos en nariz. No es muy intenso en retrogusto pero invita a seguir bebiendo.