AMONTILLADO 5 ESSENCES MARQUÉS DE LA VEGA
PUNTUACIÓN
92,62
Año
Marca
AMONTILLADO 5 ESSENCES MARQUÉS DE LA VEGA
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Crianza en barricas de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras. Este vino comienza siendo un fino. Debe serlo durante al menos 5 años de crianza biológica bajo velo de flor en botas de roble. Una vez que la flor desaparece llega la fase oxidativa
durante otros 3 años como mínimo. Vino con un color ámbar a oro viejo, aromas muy complejos que recuerdan a frutos secos como la avellana. Con notas a madera, aroma punzante, seco casi abocado, muy elegante, salino y persistente en boca.
Vino con un color ámbar a oro viejo, aromas muy complejos que recuerdan a frutos secos como la avellana. Con notas a madera, aroma punzante, seco casi abocado, muy elegante, salino y persistente en boca.
Ideal para pescados azules, así como para las ensaladas con aliño fuerte, las carnes blancas, las sopas y los consomés
durante otros 3 años como mínimo. Vino con un color ámbar a oro viejo, aromas muy complejos que recuerdan a frutos secos como la avellana. Con notas a madera, aroma punzante, seco casi abocado, muy elegante, salino y persistente en boca.
Vino con un color ámbar a oro viejo, aromas muy complejos que recuerdan a frutos secos como la avellana. Con notas a madera, aroma punzante, seco casi abocado, muy elegante, salino y persistente en boca.
Ideal para pescados azules, así como para las ensaladas con aliño fuerte, las carnes blancas, las sopas y los consomés
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Generoso
Variedades:
Pedro Ximenez (100%)
Denominación de origen:
D.O. MONTILLA MORILES
Crianza:
BOTAS DE ROBLE EN SISTEMA DE CRIADERAS Y SOLERAS: 96 meses
Grado (% Alc):
18.5
Año:
Catalogación:
Amontillado
Precio (P.V.P.):
€8,50
La bodega
Galan Portero, S.L.
Montilla - CÓRDOBA -
7 D.O. MONTILLA MORILES
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
28-07-2020
94,0
93,0
91,67
Puntuación de cata: 92,62
Color oro viejo con reflejos ambar, denso. En nariz intenso, recuerdos terrosos, como de tinaja, también toques punzantes, sutil caramelo y frutos secos, También barniz. Todo en equilibrio, aportando carácter y la complejidad propia de estos vinos. En boca es sabroso, toques salinos que llenan la boca y que se funden con un recuerdo de caramelo. También recuerdo de regaliz de palo y paja seca.