Vinos más puntuados

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  VERUM AGUARDIENTE DE UVA SAUVIGNON BLANC
  
  

  95,13 pts.
      Ranking 166     Catado 11 veces
  Este monovarietal Verum procede de viñedos de muy poco rendimiento situados en la finca Los Arcángeles, donde la combinación de unas condiciones naturales excelentes y una cuidad selección, nos permite obtener los mejores resultados de esta noble variedad.
  
  En nariz se muestra muy potente, con aromas de pimienta, heno, hierba recién cortada y matices de tierra. En boca es envolvente y de larga persistencia.
  
  Es un aguardiente fiel reflejo del varietal del que procede muy apreciado por aquellos que disfrutamos de esta uva.
  
  
  
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  • Ficha del vino
  
  

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  CUESTA DE LAS LIEBRES 2011
  
  

  95,13 pts.
      Ranking 167     Catado 3 veces
  La fermentación alcohólica tiene lugar a baja temperatura con levaduras autóctonas propias del Pago de Carraovejas en pequeñas tinas de madera de roble francés, gestionado bajo “Haute futaie”. A su vez tienen unas características de diseño muy concretas que propician una fermentación con amplia superficie de sombrero para un mayor contacto entre el hollejo y el mosto. Esta singular forma de encubado consigue una fermentación intra y extracelular que proporciona a sus vinos unas características plenamente diferenciadoras.
  Los remontados se realizan mediante gravedad ayudados por OVI´s y la fermentación maloláctica se lleva a cabo en los mismos depósitos y tinas, por las bacterias lácticas autóctonas propias del Pago de Carraovejas. Estas, junto a sus levaduras, son fruto de intensos estudios acerca de los microsistemas presentes en sus viñedos y procesos fermentativos, respetando las propiedades de cada añada, y en defensa del terroir.
  Clarificado con clara de huevo y embotellado por gravedad con tapón de corcho natural seleccionado, . Continuó en botella hasta los 36 meses desde el comienzo de su elaboración, antes de salir al mercado
  
  
  
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  DOS CORTADOS PALO CORTADO V.O.S.
  
  

  95,13 pts.
      Ranking 168     Catado 3 veces
  Vino de color entre oro viejo y ámbar, muy brillante. Aroma muy punzante e intenso y complejo con ligeros frutos secos y avellana. Seco, justo de acidez con mucho cuerpo y carácter muy elegante y persistente en boca, retronasalmente tremendamente expresivo y que no se olvida fácilmente. Jerez con nariz de Amontillado y boca de Oloroso.
  
  
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  • Ficha del vino
  
  

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  CIRSION 2017
  
  

  95,08 pts.
      Ranking 178     Catado 2 veces
  
  
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  • Ficha del vino
  
  

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  KRIPTA GRAN RESERVA 2016
  
  

  95,08 pts.
      Ranking 170     Catado 1 vez
  Reflejos dorados, burbuja integrada con rosario persistente. Marcada fruta madura, bollería y ligeros tostados.
  
  
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