87,73 pts.
    Catado 2 veces

Nota de Cata:
Destaca por su intenso perfume varietal donde dominan los aromas
florales (azahar y jazmín) y otros frutales con recuerdos cítricos y
notas tropicales. En boca se muestra con un gusto fresco, envolvente, minereal y muy largo, con un final persistente y aromático. Su positiva evolución en botella permite su consumo en los años posteriores a la vendimia.

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• Ficha del vino

89,58 pts.
    Catado 2 veces

Elaboración

Cava proveniente de uvas ecológicas. Concepto internacional del Método Tradicional con características muy marcadas por la madurez que nos permite el concepto nature. Sabor persistente y aromas de alta intensidad. Elaboración estricta \"en blanco\" para mantener la ligereza tradicional, pero permitiendo la expresión de las variedades en función de la añada, con estricto seguimiento del método tradicional de elaboración. Con un mínimo de crianza de 20 meses, se pone a la venta recién degollado.

Notas de cata

Burbuja fina y persistente, color amarillo pálido, ligero paso en boca y bien estructurado.

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• Ficha del vino

86,35 pts.
    Catado 2 veces

Elaboración

Actualización del concepto básico del cava procedente de uvas ecológicas, acentuando el carácter afrutado y estructurado, sin perder ligereza. Elaboración estricta \\\"en blanco\\\" para mantener la ligereza tradicional, pero permitiendo la expresión de las variedades en función de la añada, con estricto seguimiento del método tradicional de elaboración. Con con un mínimo de crianza de 20 meses, se pone a la venta recién degollado.

Notas de cata

Burbuja fina y persistente, con color amarillo pálido, ligero paso de boca y delicado post-gusto.

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• Ficha del vino

85,62 pts.
    Catado 2 veces

Elaborado con 4 variedades de nuestra finca: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Ideal para acompañar arroces y pastas de cocina italiana. Marida bien con quesos de curación media y con carnes blancas a la brasa o en salsa. Acompaña a pescados como la lubina o el rape aportando consistencia a estos platos sin restarles elegancia.

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• Ficha del vino

90,38 pts.
    Catado 2 veces

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• Ficha del vino