Vinos más catados

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  ALAN DE VAL MENCÍA 2019
  
  

  90,0 pts.
      Catado 1 vez
  Vino elaborado 100% con uvas de la variedad Mencía procedente de diversos viñedos de la D.O. Valdeorras. Elaborado según métodos clásicos otorga a este monovarietal las características de un excelente tinto, intenso en color y aromas de frutas rojas, suave, glicérico y aterciopelado. Gran estructura y muy agradable.
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  SECASTILLA 2016
  
  

  94,38 pts.
      Catado 1 vez
  - Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): las cepas en vaso de las Garnachas más viejas del Valle de Secastilla alcanzaron su punto óptimo de maduración el 10 de octubre. La vendimia se llevó a cabo manualmente en cajas de 10 kg y se realizó un despalillado y encubado en la propia viña, donde comenzó la maceración prefermentativa, que se prolongó tres días. La fermentación alcohólica en bodega fue lenta, a una temperatura inferior a 20ºC. Nada más descubar el depósito, comenzó la fermentación maloláctica de forma espontánea. Tras diez días, el vino se trasegó a barricas nuevas de roble francés, donde permaneció diez meses. Después de un largo reposo en bodega, el embotellado tuvo lugar en agosto de 2017
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  LA MIRANDA DE SECASTILLA GARNACHA BLANCA 2018
  
  

  91,54 pts.
      Catado 1 vez
  - Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): la Garnacha Blanca fue vendimiada manualmente en pequeñas cajas de unos 12 kg. El despalillado y estrujado de los racimos se llevó a cabo a pie de viña, para introducirlos posteriormente en la cuba de maceración y transportarlos a la bodega. Una vez allí, se extrajo el mosto flor de primera calidad y, tras su fermentación, se trasegó a barricas de roble donde permaneció 4 meses. Posteriormente el vino fue filtrado y embotellado en julio de 2019 para continuar su proceso de crianza en botella.
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  GRAN VOS DE VIÑAS DEL VERO 2014
  
  

  94,0 pts.
      Catado 1 vez
  - Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): los mejores viñedos propios de la bodega son cultivados de manera específica para obtener las mejores uvas posibles. Se realiza una vendimia manual selectiva, de modo que solo aquellos racimos que tienen una madurez homogénea son recolectados en pequeñas cajas para preservar su integridad. Tras un despalillado en bodega, las uvas son refrigeradas y maceran con sus hollejos durante tres días. Posteriormente, se llevan a cabo fermentaciones suaves y lentas, con el objetivo de extraer el máximo potencial posible. Tras el descube de los depósitos y varios trasiegos buscando la limpidez natural del vino, es llevado a barricas conservando los varietales puros, ya que cada uno necesita un tiempo de crianza diferente. Al final de estos períodos se decide el ensamblaje final, tras una selección de los grupos de barricas. Gran Vos de Viñas del Vero permanece durante 15 meses de crianza en barricas de roble francés.
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  CLARIÓN DE VIÑAS DEL VERO 2016
  
  

  93,92 pts.
      Catado 1 vez
  - Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): la vendimia del primero de los pagos para obtener las uvas con las que elaborar Clarión de Viñas del Vero tuvo lugar la tercera semana de septiembre. A continuación, se recolectaron el resto de las variedades en su punto óptimo de maduración, finalizando la última semana de septiembre. En bodega se realizaron pequeñas vinificaciones de los mostos, de manera que se obtuvieron pequeños lotes de monovarietales que se dejaron reposar. Progresivamente se realizaron meticulosos trasiegos, dejando que los vinos se limpiaran por decantación de forma totalmente natural. En el mes de mayo de 2017, los vinos estaban en un momento óptimo en cuanto a expresividad se refiere, por lo que se seleccionaron los mejores para realizar el coupage definitivo. Posteriormente, Clarión de Viñas del Vero 2016 fue embotellado para continuar con su crianza en botella.
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