92,72 pts.
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Seis cepas dan origen a esta variedad única y exclusiva: El Graciano. Descubre la elegancia y personalidad de un vino que nació para marcar la diferencia. Este vino nos muestra la expresividad, potencia e intensidad de esta variedad minoritaria que debido a su difícil cultivo y elaboración se encuentra casi desaparecida.

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94,08 pts.
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El tesoro más preciado de Inspiración Valdemar. Destaca su elegancia, complejidad de aromas, equilibrio y personalidad. Fruto de una exclusiva selección de las mejores uvas de cada cosecha en la que se unen la finura y delicadeza del Tempranillo, con la gracia y personalidad del Graciano y Maturana.

Color: Presenta un color rojo cereza picota bien cubierto.
Aroma: Destacan intensos aromas a frutos negros con cremosos tostados, notas a monte bajo, matices especiados a vainilla y pimienta y sutiles sensaciones a cedro.
Paladar: En boca es potente, sabroso con taninos grasos. Redondo y con un final muy largo.
Maridaje: Acompañante perfecto de todo tipo de carnes, principalmente carnes rojas a la brasa y estofados. También marida muy bien con pescados grasos como el salmón y el rodaballo, así como tablas de quesos y embutidos ibéricos.

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89,49 pts.
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33% Tempranillo, 33% Cabernet Sauvignon y 33% Merlot. Vino elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Cabernet Sauvignon y Merlot procedentes de nuestra finca Los Azares.
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, de pequeña capacidad, autovaciantes y termoregulados a una temperatura controlada de entre 23º y 24º C. Maceración durante 20 días y envejecimiento durante 18 meses en barricas nuevas de roble americano y francés seleccionadas y previamente envinadas.
Color rojo cereza intenso, limpio y brillante. Aroma complejo. Frutos rojos maduros, rico en notas tostadas y cremosas (cacao). En boca es potente con matices especiados y balsámicos (sotobosque y vainilla) y taninos bien integrados. Cálido, equilibrado y muy expresivo.
Debe servirse a unos 17º de temperatura y es perfecto acompañante de todo tipo de carnes, asados, caza de pelo y pluma y quesos curados.
De la cosecha 2012 se obtuvieron 60.000 botellas.

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90,09 pts.
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88,32 pts.
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