Últimos vinos subidos

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  GRAN BOHEDAL BLANCO FERMENTADO EN BARRICA 2011
  
  

  89,38 pts.
     
  Catado 3 veces
  
  
  
  
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  Merayo Mencía
  
  

  0,0 pts.
     
  Catado 0 vez
  
  
  
  
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  Las Tres Filas
  
  

  0,0 pts.
     
  Catado 0 vez
  
  
  
  
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  Aquiana
  
  

  0,0 pts.
     
  Catado 0 vez
  
  
  
  
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  GRAN FONTAL 2008 VENDIMIA SELECCIONADA
  
  

  89,77 pts.
     
  Catado 1 vez
  UVA
  Elaborado con Tempranillo 100% vendimiado a mano después de una rigurosa selección, en nuestros propios viñedos situados sobre los 800
  m.s.n.m. en la provincia de Cuenca.
  Es un viñedo establecido en tierra franca y fresca, donde se consigue que la uva madure lentamente, obteniendo el máximo de calidad en cuanto a color, aroma y sabor.
  CATA
  Vino lleno de matices, muy bien conjuntado entre ellos.
  Color granate profundo, intenso y limpio. Nariz de delicados matices tostados, torrefactos y especiados, bajo un fondo de fruta bien madura.
  Paso de boca amplio y corpulento, sabroso y suave. Retronasal intenso y largo.
  CRIANZA
  El vino ha permanecido en barricas de roble americano, durante quince meses.
  Crianza en botella a temperatura controlada durante veinticuatro meses antes de salir al mercado.
  
  ELABORACIÓN
  Recolección manual con selección en campo.
  Despalillado total y estrujado parcial.
  
  Maceración con sistema tradicional de remontado durante 30 días.
  Fermentación maloláctica previa a su estancia en barrica de roble americano durante quince meses.
  
  Embotellado sin sufrir ningún tratamiento de estabilización. Se recomienda decantar antes de
  servir.
  
  
  
  
  
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