José Luis Ferrer Ramonell fundó en el año
1931, en Binissalem, la bodega que lleva
su mismo nombre.
Desde entonces y hasta la tercera generación,
la bodega ha sido objeto de ampliaciones
y mejoras, permitiéndole ofrecer
unos vinos de calidad reconocida.
La bodega está rodeada por 92 hectáreas
de viñas de variedades autóctonas
cuidadas con mucho esmero. Dichas
variedades de uva, las tintas manto negro
y callet, y la blanca moll —de una peculiaridad
y calidad excepcionales— aportan
una marcada personalidad y un aroma
mediterráneo exquisito a sus vinos.
La cuidada crianza se realiza en las dos mil
barricas de barricas de roble francés Allier,
americano y centroeuropeo situadas en las
cavas subterráneas de la bodega, afinándose
posteriormente en el botellero.