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GRAN RESERVA 890 - 1998
94,54 pts.
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Elaboración y Crianza
Este Gran Reserva 890 es fruto de un minucioso proceso de selección que transcurre desde que la mejor uva es recolectada hasta que, los vinos finalmente elegidos para vestir esta etiqueta, concluyen su lenta crianza. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se desarrollaron perfectamente, antes de pasar a barricas de roble americano fabricadas artesanalmente en nuestra tonelería. Tras sus 6 años de cuidado envejecimiento en barrica y 12 trasiegas manuales en la emblemática Nave Vigier, solo los mejores vinos fueron embotellados en septiembre de 2006. Con objeto de preservar al máximo los componentes aromáticos, este vino no se ha filtrado, pasando directamente de barrica. Finalmente, solo 24.955 botellas, todas numeradas, visten esta etiqueta.
Cata
Rojo cereza, con borde anaranjado, abierto, de capa media. En nariz es muy intenso, clásico bouquet de Rioja con notas especiadas, balsámicas de cuero curado, cacao, tabaco, vainilla con un fondo de fruta confitada. En boca es elegante, con buena estructura, equilibrado, con taninos sedosos y cremosos y una vivaz acidez final. Amplio retrogusto, complejo, que crecerá según avance su tiempo en botella. Este gran Clásico de Rioja es idóneo con segundos platos sin salsas fuertes, guisos de carne y postres con chocolate. Además, es perfecto para cerrar una agradable comida.
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TORREMILANOS CRIANZA 2009
91,46 pts.
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Viñas de 50 años.
Cultivo orgánico.
Vino de intenso color y gran viveza. Aroma con ligera expresión especiada y de torrefactos en un principio, que va dando paso a matices de uva fresca que nos evoca a frutos rojos y negros, con tonos balsámicos de tomillo.
La boca es suave, armoniosa, aterciopelada, carnosa y jugosa, con una gran frescura mineral que acompaña a un elegante tanino.
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VALENCISO RESERVA 2006
92,69 pts.
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Es un Rioja diferente, que sorprende. Elegante, sabroso, un vino que sin pesar en la boca la envuelve por su volumen aromático. Sutil y al mismo tiempo con una firmeza que le hace envejecer muy bien durante muchos años. Muy largo, persistente, equilibrado y lleno de matices: un vino que crece en la copa, para disfrutar.
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GRAN RESERVA 904 - 2001
91,31 pts.
Tasted 1 time
La climatología durante el ciclo vegetativo resultó óptima para el desarrollo de las viñas. Las lluvias durante los primeros meses, más intensas hasta abril e inferiores durante el resto de la primavera y verano, permitieron una excepcional evolución del viñedo. Las parcelas más viejas, emplazadas en suelos sueltos y áridos, tuvieron un cuajado inferior a años precedentes debido a las altas temperaturas, resultando unos racimos con granos de menor tamaño y con una buena relación pulpa-hollejo, aspecto importante para obtener un fruto de gran calidad. El proceso de maduración fue lento y pausado, lo que propició uvas con un inmejorable estado sanitario y una calidad que alcanzó su punto óptimo durante la vendimia. El vino elaborado presenta un equilibrio ideal, tanto en grado alcohólico y acidez con unos índices de color muy idóneos, perfecto para largos envejecimientos en barrica y botella. El Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja otorgó su máxima valoración a esta añada: Excelente.
COMPOSICIÓN
La variedad base es Tempranillo (90%) de viñedos de más de 40 añosde las zonas de Briñas, Labastida y Villalba perfectamente complementado con un 10% de Graciano de nuestras fincas Melchorón I y II de Briones y Rodezno.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se desarrollaron sin contratiempos. En febrero de 2002 los vinos pasaron a barricas de roble americano de fabricación propia de 4 años de edad donde permanecieron hasta Mayo de 2006. Durante su crianza el vino se trasegó cada seis meses por el método tradicional de barrica a barrica.
En Junio de 2006 se embotelló. Con el fin de preservar al máximo sus componentes organolépticos, este vino fue sometido a una filtración muy suave por lo que, con la edad, puede producir sedimentos.
CATA
Color rojo rubí, de capa media, con bordes teja, típicos de los grandesclásicos de Rioja. Muy intenso de aroma, fresco, vibrante, con finas notas de frutas confitadas sobre un fondo balsámico, especiado; cuero, café y chocolate mentolado. Buena estructura, redondo y con taninos dulces elegantemente pulidos en su largo envejecimi ento en barrica y botella. Amplio retrogusto que le concede un final suave y duradero.
El vino de los grandes momentos.
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Baron de Oviñal Rosado 2012
88,46 pts.
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Se obtiene del mosto de la variedad syrah, fermentado a muy baja temperatura, lo que produce un rosado profundo, intenso, repleto de aromas muy frescos a fruta roja.
Posee un intenso color a rosa frambuesa.
Nota de cata:
En nariz encontramos un amplio abanico de fruta y en boca resulta muy elegante, diferente, único y de muy intensas sensaciones aromáticas.
Es a la vez fresco y con una acidez que equilibra el alcohol.
El final es largo y envolvente.
Ideal para aperitivos, pasta y arroces.
