Comentario de cata: Amarillo pajizo con reflejos dorados y burbuja pequeña. En nariz sorprende su intensidad aromática con recuerdos de fruta tropical (piña madura), bollería, caramelización, frutos secos y sutil recuerdo de lía fina. En boca sorprende la acidez, fresco, intenso con una burbuja fina que deja sensación de efervescencia que llena la boca. En retrogusto es intenso y persistente, devolviendo los aromas de nariz potenciandose la piña madura o manzana asada.