PUNTUACIÓN
93,69
Año
2015
Marca
AGUSTÍ TORELLÓ MATA BARRICA GRAN RESERVA 2015
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Vinificado en la propiedad, fermenta en barrica de roble francés durante 6 meses con sus levaduras, seleccionadas antes de la vendimia para respetar al máximo la expresión de la Macabeo y su suelo de origen. Crianza en botella con sus lías durante 4 años en las cavas a temperatura constante de 17 grados. Marcado carácter varietal, aromas de larga crianza, manzana al horno, tostados y bollería . Cremoso, glicérico y con una estructura particular inconfundible. Cava gastronómico, óptimo para platos grasos como foie, risotos, jamón, ahumados, ostras, marisco, carne y pescado con salsas, y quesos curados
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Espumoso
Variedades:
Macabeo - Viura (100%)
Denominación de origen:
D.O. CAVA
Crianza:
Roble Francés: 6 meses
Sobre sus lias: 48 meses
Sobre sus lias: 48 meses
Grado (% Alc):
12.0
Año:
2015
Catalogación:
Brut Nature
Precio (P.V.P.):
€25,00
La bodega
CELLER KRIPTA
Sant Sadurni d'Anoia - Barcelona -
4 CORPINNAT
50 D.O. CAVA
9 D.O. PENEDÉS
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
23-07-2021
95,0
93,25
93,33
Puntuación de cata: 93,69
Dorado pálido con burbuja fina. En nariz es intenso, destacan los recuerdos de lía fina, frutos secos (nueves), pastelería (croissant, pan brioche) y sutil caramelización. En boca burbuja abundante y fina que da paso a sensación de efervescencia y después cremosidad. Untuoso, fresco gracias a una acidez bien definida que acompaña en retrogusto al recuerdo de caramelización, manzana asada y frutos secos.