Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos dorados. En nariz es complejo, recuerdos de caramelo de limón y hierbas, cera de abejas, lía fina y un sutil recuerdo balsámico. En boca es untuoso y fresco gracias a la acidez que va increscendo acompañada de un sutil toque salino. En retrogusto, vuelve el recuerdo cítrico (limón maduro), lías finas y anisados (caramelo de anís).