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ALBERT DE VILARNAU CHARDONNAY PINOT NOIR 2016
Puntuación media por fase
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93,67
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93,5
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93,5
Puntuación de cata: 93,54
Description
Albert de Vilarnau Chardonnay Pinot Noir es un cava de finca de rara precisión y perfección, con tirada limitada y elaborado de forma totalmente artesanal. Presenta intensos aromas florales junto a una gran elegancia, finura y rica textura. La variedad Chardonnay se ha obtenido a partir de una hectárea en la que se ha aplicado la viticultura de precisión, que tiene por objetivo conseguir un equilibrio entre la cantidad de uva y el área foliar expuesta, para conseguir una mejor aireación y una maduración óptima de las uvas. La vendimia se realizó durante la noche para mantener al máximo la calidad de la uva. La variedad Pinot Noir se prensó suavemente, a baja temperatura, para obtener el mejor mosto flor blanco, que fermentó a 16º durante 17 días. Con el vino base de Pinot Noir y nuestro Chardonnay tradicional se realizó el coupage, obteniendo este cava especial y único. Más de 6 años de crianza.
Technical sheet
Tipo de vino
Espumoso
Variedades
Chardonnay (50%)
Pinot Noir (50%)
Denominación de origen
D.O. CAVA
Grado
11.75º
Crianza
Sobre sus lias: 72 meses.
Precio
€ 41.5
Catalogación
Brut Nature
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Año de fundación: 0 Producción en litros: 0 lts. Viñedos propios: Si
The winery in depth
Catado 1 vez
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93,67
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Total: 93,54
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