Comentario de cata: Amarillo limón pálido con reflejos dorados, denso. En nariz destaca el recuerdo cítrico acompañado de fruta de hueso y manzana. También un ligero anisado. En boca es untuoso, sorprende su acidez, fresco, casi chispeante. En retrogusto continúa la acidez, prolongando el paso por boca con recuerdo nítido de caramelo de limón y miel, también, como en nariz, algo anisado.