Comentario de cata: Amarillo limón pálido con reflejos dorados, denso. En nariz es fino, con sutiles recuerdos herbáceos y cítricos, algo de cera de abejas, lías finas y un fondo mineral que aporta complejidad. En boca es donde mejor se expresa. Sabroso, con acidez media que llena la boca, sutil toque salino. En retrogusto, junto a un fino amargor que prolonga el trago, hay recuerdos de cera de abejas, bolas de anís y sutil cítrico. Muy persistente, invita a seguir bebiendo. La elegancia está en su equilibrio.