Comentario de cata: Color cobrizo brillante con una mínima turbidez, típica de su elaboración. En nariz es intenso y muy complejo, mostrando claramente su perfil de Orange Wine, con un cierto toque de crianza oxidativa, frutas escarchadas, fruta de hueso sobremadura y hierbas de infusión. En boca tiene la estructura de un vino tinto: carnoso y potente gracias a su tanino, con una acidez justa pero suficiente para aportar frescor. En retrogusto vuelven los recuerdos de manzana madura, acompañados de un caramelo más fino y elegante que en nariz, con muy buena persistencia. Un vino gastronómico, ideal para carnes.