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VERUM AGUARDIENTE DE UVA AIREN DE HIERBAS
Puntuación media por fase
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93,56
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93,48
Puntuación de cata: 93,74
Description

Muchos años de trabajo ha costado a nuestro técnico obtener el macerado que Verum necesita. Partíamos de la premisa de que fuera un destilado que al catarlo sugiriera inmediatamente campo y naturaleza sin que resultara un aroma verde en exceso. Por fin creemos haberlo conseguido, en su secreta fórmula intervienen más de 30 hierbas silvestres lo que lo convierten en el aguardiente del mundo que más utiliza.

El aguardiente que macera es 100% airén de la finca Las Tinadas, donde un suelo calizo, arcilloso y muy pedregoso hacen que la viticultura sea un placer. Representa nuestra tierra, historia, herencia de conocimiento y vocación por el buen hacer en las técnicas de destilación.

Hierbas: Más de 30 Hierbas Silvestres entre las que destacan Tomillo, Romero, Hierba Luisa, Albahaca, Semilla de Cilandro, Anís Estrella, etc.
Technical sheet
Tipo de vino
Aguardiente de Uva
Variedades
Airen (100%)
Denominación de origen
SIN D.O. NI IGP
Grado
30.0º
Crianza
Tino de Roble Francés: 3 meses.
Precio
€ 18.0
Catalogación
Seco
La bodega
España
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Año de fundación: 1963 Producción en litros: 250000 lts. Viñedos propios: Si
Hemos querido ser fieles a muestro entorno e historia y aprovechar los recursos que nos ofrece nuestra tierra, la tierra del Quijote, llena de cuevas subterráneas naturales en las que ya el ingenioso Hidalgo vivió una famosa andanza. Hace años nos dedicamos a convertir nuestra Cueva en Bodega de envejecimiento y en referente de Tomelloso. Esta cueva de más de 8000 m2 sin sostenimiento artificial no sólo aporta condiciones ambientales inmejorables sino que representa el símbolo de Bodegas y Viñedos Verum. Una propuesta ecológica diferente y sorprendente que muestra la naturaleza verdadera de lo que somos.
The winery in depth
Catado 8 veces
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12-12-2014
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28-12-2015
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