VERUM AGUARDIENTE DE UVA AIREN DE HIERBAS
PUNTUACIÓN
93,74
Año
Marca
VERUM AGUARDIENTE DE UVA AIREN DE HIERBAS
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Muchos años de trabajo ha costado a nuestro técnico obtener el macerado que Verum necesita. Partíamos de la premisa de que fuera un destilado que al catarlo sugiriera inmediatamente campo y naturaleza sin que resultara un aroma verde en exceso. Por fin creemos haberlo conseguido, en su secreta fórmula intervienen más de 30 hierbas silvestres lo que lo convierten en el aguardiente del mundo que más utiliza.
El aguardiente que macera es 100% airén de la finca Las Tinadas, donde un suelo calizo, arcilloso y muy pedregoso hacen que la viticultura sea un placer. Representa nuestra tierra, historia, herencia de conocimiento y vocación por el buen hacer en las técnicas de destilación.
Hierbas: Más de 30 Hierbas Silvestres entre las que destacan Tomillo, Romero, Hierba Luisa, Albahaca, Semilla de Cilandro, Anís Estrella, etc.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Aguardiente de Uva
Variedades:
Airen (100%)
Denominación de origen:
SIN D.O. NI IGP
Crianza:
Tino de Roble Francés: 3 meses
Grado (% Alc):
30.0
Año:
Catalogación:
Seco
Precio (P.V.P.):
€18,00
La bodega
BODEGAS Y VIÑEDOS VERUM
Tomelloso - CIUDAD REAL -
7 D.O. LA MANCHA
122 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
1 D.O.P. ALTO VALLE DEL RÍO NEGRO
4 D.O.C. RIOJA
4 SIN D.O. NI IGP
Catado 8 veces
Wine Up, Joaquín Parra
08-08-2018
94,33
93,5
93,0
Puntuación de cata: 93,46
Wine Up, Joaquín Parra
04-07-2017
94,33
92,75
92,67
Puntuación de cata: 93,08
DE MIGUEL, ÁLVARO
28-12-2015
95,0
94,0
94,17
Puntuación de cata: 94,31
Delgado Lopez, Vicente
28-12-2015
94,0
94,0
94,0
Puntuación de cata: 94,0
Wine Up, Joaquín Parra
28-12-2015
95,33
94,75
93,5
Puntuación de cata: 94,31
Wine Up, Joaquín Parra
12-12-2014
95,0
92,5
92,5
Puntuación de cata: 93,08
DE MIGUEL, ÁLVARO
12-12-2014
94,0
93,0
94,0
Puntuación de cata: 93,69
Delgado Lopez, Vicente
12-12-2014
94,0
94,0
94,0
Puntuación de cata: 94,0
Un licor de hierbas intenso, límpio, elegante en el que destaca el tomillo, romero, azafrán… en nada se parece a otros aguardientes de hierbas.
Dorado con reflejos verdosos. Intenso en nariz que destaca por el recuerdo a monte bajo (tomillo y romero), camomila, canela, azafrán... es balsámico, todo bien integrado. Untuoso en boca, intenso, denso... vuelven los recuerdos del tomillo, romero y canela además del azafrán o los recuerdos a pastelería fina.
Amarillo dorado con reflejos verdosos. En nariz es aromático, destaca el tomillo, romero, la manzanilla y la canela entre otras hierbas aromáticas y matices balsámicos. En boca es untuoso, vuelven las hierbas aromáticas que marcan el carácter de éste destilado.