Comentario de cata: Rojo picota ribete grana. En nariz aparecen especial (pimienta, clavo, vainilla, canela...) cacao y pan tostado. En boca es carnoso, tanino pulido, balsámico con final que recuerda el café, la vainilla, cacao, madera aromática fruta en licor... Este vino ya fué catado hace meses y demuestra en comparación con la cata anterior la importancia en el tiempo para mejorar un vino.

Comentario de cata: En nariz aparecen torrefactos, caramelo, cacao. En boca es carnoso, con cuerpo. Basámico, trago largo. Alfinal aparecen tostados y regaliz de palo (balsámico y algo vegetal).

Comentario de cata: Rojo picota buena lágrima, en nariz es muy clásico (cueros, vainilla...). En boca algo ácido en su recuerdo.