PUNTUACIÓN
91,85
Año
2015
Marca
CONDE VALDEMAR FINCA ALTO CANTABRIA 2015
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Presenta un color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.
En nariz muestra un intenso aroma afrutado destacando el melocotón, albaricoque con notas a flores blancas y sutiles cítricos bien ensamblados. Todo muy bien integrado con las notas especiadas aportadas por la barrica.
En boca es redondo, elegante, fresco, equilibrado con un retrogusto pleno, largo y muy persistente.
Maridaje: Se recomienda maridarlo con pescados en salsa o al horno y carnes blancas en general. Acompañante perfecto para el foie-gras, pasta y arroces de pescado y marisco principalmente. Buena elección para el aperitivo y la cocina japonesa.
En nariz muestra un intenso aroma afrutado destacando el melocotón, albaricoque con notas a flores blancas y sutiles cítricos bien ensamblados. Todo muy bien integrado con las notas especiadas aportadas por la barrica.
En boca es redondo, elegante, fresco, equilibrado con un retrogusto pleno, largo y muy persistente.
Maridaje: Se recomienda maridarlo con pescados en salsa o al horno y carnes blancas en general. Acompañante perfecto para el foie-gras, pasta y arroces de pescado y marisco principalmente. Buena elección para el aperitivo y la cocina japonesa.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Viura - Macabeo (100%)
Denominación de origen:
D.O.C. RIOJA
Crianza:
Roble Francés: 4 meses
Grado (% Alc):
13.5
Año:
2015
Catalogación:
Fermentado en Barrica
Precio (P.V.P.):
€9,38
La bodega
BODEGAS VALDEMAR, S.A.
OYÓN - ÁLAVA -
156 D.O.C. RIOJA
6 D.O. RIBERA DEL DUERO
Catado 3 veces
DE MIGUEL, ÁLVARO
03-07-2017
91,0
91,0
92,0
Puntuación de cata: 91,46
Wine Up, Joaquín Parra
03-07-2017
92,0
91,5
92,0
Puntuación de cata: 91,85
Wine Up, Joaquín Parra
17-12-2016
91,67
92,25
92,5
Puntuación de cata: 92,23
amarillo limón con reflejos oro. Es brillante, intenso en nariz, lía fina y caramelización, cítrico maduro, leche condensada, caramelo. En boca untuoso, con volumen, buena acidez, goloso, vuelve el recuerdo de la caramelización y sutil tostado, café con nitidez en el retrogusto
Amarillo limón rejlejos oro, denso. En nariz es intenso, destacan los cítricos maduros, lía fina y un fondo terroso acompañado de maderas nobles y torrefactos. Sutil madera bien integrada, caramelo. En boca untuoso, acidez marcada que va increscendo, te hace salivar, sabroso, salino con persistencia alta. Vuelven los recuerdos de caramelización y bollería fina.