PUNTUACIÓN
90,85
Año
2016
Marca
SAUVIGNON BLANC CLÀSSIC PENEDÉS - MIQUEL JANÉ 2016
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
elaborado con sauvignon blanc, maceración de las pieles durante 5h en frio i fermentación controlada. Después criança sobre lias finas durante 2 meses antes del tiraje. Criança en botella, minimamente de 15 meses (reserva) i sin adición de azucares en el licor de expedición (brut nature).
Espumoso de gran finura, una burbuja muy bien integrada i pequeña, aromas a crianza i con un final recuerdo a fruta tropical, debido a la variedad de sauvignon. Gran evolución de aromas en copa.
És un espumoso que puede utilizarse en vino a copas, comidas, aperitivos i postres, és muy polivalente.
Para maridar, un plato seria de carne blanca con su jugo, o unos postres de xocolate o frutos secos.
Espumoso de gran finura, una burbuja muy bien integrada i pequeña, aromas a crianza i con un final recuerdo a fruta tropical, debido a la variedad de sauvignon. Gran evolución de aromas en copa.
És un espumoso que puede utilizarse en vino a copas, comidas, aperitivos i postres, és muy polivalente.
Para maridar, un plato seria de carne blanca con su jugo, o unos postres de xocolate o frutos secos.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Espumoso
Variedades:
Sauvignon Blanc (100%)
Denominación de origen:
D.O. PENEDÉS
Grado (% Alc):
11.5
Año:
2016
Catalogación:
Brut Nature
Precio (P.V.P.):
€12,50
La bodega
Bodega J. Miquel Jané
Font-Rubí - Barcelona -
1 A.O.C. GIGONDAS
40 D.O. PENEDÉS
Catado 2 veces
Wine Up, Joaquín Parra
27-07-2020
91,67
90,5
90,5
Puntuación de cata: 90,77
Wine Up, Joaquín Parra
21-01-2019
91,0
90,5
91,17
Puntuación de cata: 90,92
Color oro con burbujas finas. En nariz tiene buena intensidad, recuerdos de bollería, caramelo, sutil lía fina y piña madura. En boca burbuja abundante que deja ligero picor. Da paso a una acidez marcada. En retrogusto, vuelve el recuerdo del caramelo y limón (cítricos). Buena persistencia.
Amarillo dorado con burbuja abundante. En nariz buena intensidad, recuerda a lía fina, bollería, caramelización, flores secas, tarta de manzana… es expresivo. En boca burbuja abundante que da efervescencia. Marcada acidez que da expresividad y persistencia. En retrogusto sobresale el recuerdo a caramelo de limón.