Comentario de cata: Rojo picota vivo de capa media con reflejos rubí muy limpio y brillante. Lágrima lenta que tiñe la copa. Nariz intensa y compleja donde encontramos fruta negra madura acompañada de frutos secos (castaña y bellota), monte bajo y un fondo terroso. Poco a poco van apareciendo otros aromas como matices dulzones de fruta roja (mermelada de fresa) y regaliz negro. Aparecen recuerdos de una madera de calidad donde destacan los tostados. Es una nariz intensa que nos va descubriendo un nuevo vino en cada movimiento de copa. En boca es un vino redondo y completo, un vino con “onda expansiva” que nos llena la boca. Un tanino noble bien domado que nos deja una increíble sensación, es balsámico y de trago muy largo que viene ayudado de un sutil fondo amargo. El retrogusto es intenso e igual de complejo que la nariz. Muy fiel a éstos aromas destacando la fruta madura y la castaña, que con ese sutil fondo amargo recuerda mas a bellota. Sin duda, es un vino que aunque ya está para su consumo, va a mejorar con el tiempo en botella. Este vino se comercializará en 2011. Ha sido catado a finales de noviembre de 2010 en copa RIEDEL.