Comentario de cata: Visual: Amarillo lomón con reflejos verdosos, limpio y brillante, presencia de carbónico. Nariz: Notas citricas tipo cáscara de limón,algo de fruta, pera, manzana, hierba fresca, recuerdos de pastillas \"Strepsils\" . Boca: Entrada dulce, paso goloso, retronasal herbáceo,. Cuando volvemos a la copa al cabo de un rato, nos encontramos con caramelo de limón y miel. Maridaje: Cuajada, quesos azules, tarta de limón, verduritas salteadas a la miel con langostinos!!!