PUNTUACIÓN
94,54
Año
2015
Marca
CONDE VALDEMAR EDICIÓN LIMITADA 2015
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Exclusiva selección de nuestras parcelas Balcón de Pilatos (Maturana), Seis Alhajas (Graciano) y Campillo (Tempranillo), esta última con más de 45 años de edad.
ENVEJECIMIENTO
13 meses en barrica de roble francés de Allier y americano de grano fino.
OBSERVACIONES DE LA CATA
Posee un brillante color rojo cereza picota de capa alta. Tiene intensos aromas a fruta negra (ciruela, mora), regaliz, toques balsámicos, especiados y a cedro. Es complejo y elegante. Su paso por boca es redondo, estructurado y equilibrado, con taninos bien integrados y maduros.
MARIDAJE
Acompañante perfecto de todo tipo de carnes, principalmente carnes rojas a la brasa y estofados. También marida muy bien con pescados grasos como el salmón y el rodaballo, así como tablas de quesos y embutidos ibéricos.
ENVEJECIMIENTO
13 meses en barrica de roble francés de Allier y americano de grano fino.
OBSERVACIONES DE LA CATA
Posee un brillante color rojo cereza picota de capa alta. Tiene intensos aromas a fruta negra (ciruela, mora), regaliz, toques balsámicos, especiados y a cedro. Es complejo y elegante. Su paso por boca es redondo, estructurado y equilibrado, con taninos bien integrados y maduros.
MARIDAJE
Acompañante perfecto de todo tipo de carnes, principalmente carnes rojas a la brasa y estofados. También marida muy bien con pescados grasos como el salmón y el rodaballo, así como tablas de quesos y embutidos ibéricos.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tempranillo (70%)
MATURANA (15%)
Graciano (15%)
MATURANA (15%)
Graciano (15%)
Denominación de origen:
D.O.C. RIOJA
Crianza:
Roble Americano/Francés: 13 meses
Grado (% Alc):
14.0
Año:
2015
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€32,50
La bodega
BODEGAS VALDEMAR, S.A.
OYÓN - ÁLAVA -
156 D.O.C. RIOJA
6 D.O. RIBERA DEL DUERO
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
20-01-2019
94,67
94,25
94,67
Puntuación de cata: 94,54
Rojo Cárdeno capa media alta y ribete violáceo, muy vivo, lo que nos da información de la vida del vino. En nariz intenso, cargado de fruta negra, cacao, especias dulces como la vainilla y la canela acompañado de sutil cuero. Todo con nitidez y elegancia. En boca lo tiene todo... voluptuoso, tanino noble que le da carnosidad, siendo sedoso y de trago amable. En retrogusto un sutil toque torrefacto acompañado de balsámicos.