Comentario de cata: amarillo dorado pálido, brillante y denso con sutiles reflejos verdosos. En nariz es franco, sobresale el recuerdo cítrico a limón acompañado de lías finas, cera de abejas, anisados, herbáceos, manzana verde. En boca es un vino intenso, fresco, envolvente, con toques salinos y marcada acidez que le aporta presencia y persistencia. En retrogusto nos devuelve el recuerdo cítrico (piel de limón, mandarina) y los anisados del hinojo.