Comentario de cata: amarillo pajizo con reflejos dorados y matices verdosos. Denso. En nariz tiene un claro carácter varietal, un vino de "raza". Cítricos acompañados de hoja de higuera, herbáceos e hinojo acompañados de un sutil toque balsámico. En boca es graso, untuoso, con buena acidez que se acompaña de un sutil toque salino y ligero amargor prolongando el vino en boca.