Elaboración con levaduras propias: Vinificado en la bodega, cada variedad por separado, durante 28 dias, a 16ºC de temperatura con sus levaduras, seleccionadas de cada variedad antes de la cosecha para respetar al máximo la expresión de la uva y su suelo. Crianza en botella con sus lías durante 4 años en las cavas a temperatura constante de 17º. Nota de Cata: Cava versatil, de crianza con notas de fruta blanca y almíbar. Fresco, suave y con estructura. Un cava para cualquier hora del dia.