Comentario de cata: Amarillo dorado brillante con burbuja fina. En nariz es intenso, elegante, además de los recuerdos de fermentación aparecen aromas primarios como la piña, también masa de pan y frutos secos. Sutil recuerdo de caramelización. En boca burbuja abundante que da paso a efervescencia y buena acidez que prolonga el vino en boca. En retrogusto vuelve el recuerdo de caramelo de limón y el toque de fermentación con un ligero amargor final.