Comentario de cata: Vista: Amarillo pálido, casi transparente, limpio y brillante. Nariz: Primeros aromas vegetales, tipo hierba recien cortada y césped, ligeros aromas empireumáticos (gas), notas tropicales de mango. Apurando un poco, me atreveria a decir que ...tiene recuerdos minerales de tierra, de patatal, de patatas sembradas en tierra o algo asi...(tendremos algun patatal cerca de la bodega...xD) Boca:Entrada dulce, paso muy glicérico, acidez perfectamente equilibrada con el grado de dulzor, no se hace pesado en boca, acidez y dulzor caminan de la mano. Postgusto tropical, de piel de naranja y melocotón, mucho melocotón. Maridaje: Tortilla de calabaza, mandarinas, Tar-tar de Salmón