PUNTUACIÓN
91,38
Año
2017
Marca
FINCA GARABATO 2017
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Se utiliza la uva seleccionada y procedente de las cepas viejas de la finca con más de 25 años de antigüedad. Mosto obtenido del primer escurrido, se fermenta a baja temperatura y permanece en depósito sobre lías durante 6 meses aplicando la técnica de batonage. Crianza en depósito. Color amarillo pajizo intenso. Fruta muy madura, confitura de pera, manzana, lías finas. Amplia entrada en boca, complejo, glicérico e intenso postgusto. Maridaje: Carne blanca, quesos semicurados, pescado y marisco.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Albariño (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIAS BAIXAS
Crianza:
Sobre sus lias: 12 meses
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2017
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€19,00
La bodega
VILARVIN, S.L.
CRECENTE - PONTEVEDRA -
3 D.O. RIAS BAIXAS
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
24-07-2020
91,33
91,5
91,33
Puntuación de cata: 91,38
Color oro, denso. En nariz se funde el recuerdo a fruta de hueso madura (ciruela y albaricoque) con el recuerdo de lías. Hay un toque herbáceo y un finísimo toque final de laca. En boca es denso, sabroso por su salinidad y acidez que va increscendo. Es largo en retrogusto, devolviendo los recuerdos de la fruta de hueso madura y sutil recuerdo meloso.