PUNTUACIÓN
92,31
Año
2014
Marca
BLANCHER GRAN RESERVA BRUT NATURE 2014
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Elaborado a partir de Parellada, Macabeo, Xarel.lo y Pansa Blanca (Can Cajon, Teia), se diferencian los diferentes suelos. Maceración de los hollejos en frío durante un tiempo determinado para la extracción de los aromas. Fermentación en inox y posteriormente en contacto con sus lías finas.
Envejecimiento más de 3 años en botella a 18 metros bajo suelo en condiciones optimas.
Hecho para los amantes de los cavas secos, pero que a la vez buscan en boca, la complejidad.
Color amarillo paja con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente.
En nariz es complejo, aromas a frutos secos con notas de fruta madura.
En boca es fresco y fino con una buena integración de la burbuja y un post-gusto elegante.
Ideal como aperitivo, mariscos y carnes blancas.
Envejecimiento más de 3 años en botella a 18 metros bajo suelo en condiciones optimas.
Hecho para los amantes de los cavas secos, pero que a la vez buscan en boca, la complejidad.
Color amarillo paja con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente.
En nariz es complejo, aromas a frutos secos con notas de fruta madura.
En boca es fresco y fino con una buena integración de la burbuja y un post-gusto elegante.
Ideal como aperitivo, mariscos y carnes blancas.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Espumoso
Variedades:
Denominación de origen:
D.O. CAVA
Crianza:
Sobre sus lias: 40 meses
Grado (% Alc):
12.0
Año:
2014
Catalogación:
Brut Nature
Precio (P.V.P.):
€12,00
La bodega
BLANCHER CAPDEVILA PUJOL, S.A.
Sant Sadurní d Anoia - Barcelona -
15 D.O. CAVA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
28-07-2020
92,33
91,5
92,83
Puntuación de cata: 92,31
Amarillo limón - oro con burbuja minúscula, En nariz se nota el carácter de un cava de larga crianza, marcado recurdo de lías, toque de bollería, caramelización, frutos secos… lo típico pero con elegancia. En boca se muestra más expresivo, sobre todo fresco gracias a una burbuja fina y justa que deja sensación de efervescencia a la que se suma la acidez persistente, como un caramelo de seltz. En retrogusto, mientras estamos saboreando esa acidez, esa frescura, nos compaña el recuerdo de caramelización, piña madura, y bollería.