PX 5 ESSENCES MARQUÉS DE LA VEGA
PUNTUACIÓN
93,54
Año
Marca
PX 5 ESSENCES MARQUÉS DE LA VEGA
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Uvas de variedad 100% Pedro Ximénez seleccionadas se solean entre 8 y 16 días, una vez alcanzado su nivel óptimo se molturan. Este vino se somete a crianza mediante el proceso de criaderas y soleras, en botas de roble americano. Éste PX es una selección que ha reposado en antiguas botas de Oloroso. Esto le aporta unos aromas inconfundibles de este tipo de vino que redondea y potencia este Pedro Ximénez tan especial.
Vino de color caoba oscuro, intenso. Olor característico de la uva pasificada generosamente. Sabor dulce sin llegar a empalagar en exceso. Denso, equilibrado y suave al paladar. Se mastica la uva pasa.
El mejor aliado para la repostería, helado con sabor fuerte(chocolate, turrón). Casa a la perfección con frutos secos y algunos quesos azules o de intenso sabor, como el cabrales.
Vino de color caoba oscuro, intenso. Olor característico de la uva pasificada generosamente. Sabor dulce sin llegar a empalagar en exceso. Denso, equilibrado y suave al paladar. Se mastica la uva pasa.
El mejor aliado para la repostería, helado con sabor fuerte(chocolate, turrón). Casa a la perfección con frutos secos y algunos quesos azules o de intenso sabor, como el cabrales.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Generoso
Variedades:
Pedro Ximenez (100%)
Denominación de origen:
D.O. MONTILLA MORILES
Crianza:
Botas de Roble Americano: 180 meses
Grado (% Alc):
15.0
Año:
Catalogación:
Dulce
Precio (P.V.P.):
€9,00
La bodega
Galan Portero, S.L.
Montilla - CÓRDOBA -
7 D.O. MONTILLA MORILES
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
28-07-2020
94,33
94,25
92,67
Puntuación de cata: 93,54
Color caoba con reflejos ámbar, tan denso que crea una capa alrededor de las paredes d ela copa. En nariz los aromas propios de pasificación con un toque sutil punzante, recuerdo de maderas viejas y laca. En boca es denso, dulce que recubre la boca y que se acompaña de un sutil toque salino en la lengua que se prolonga en retrogusto. Es dulce pero no empalaga, persistente.