Comentario de cata: Color oro viejo, denso. En nariz es extremadamente complejo, se nota que es un vino natural por la evolución de los aromas. Me recuerda a alfajor (toques de almendra), hierba, toques asidrados. Es un vino para un consumidor avanzado que busca experiencias. Tiene buen paso por boca, no tiene mucha acidez pero la justa para un vino blanco. En retrogusto hay aromas de hierbas aromáticas como el laurel, además de ese aroma que me recuerda el alfajor (dulce típico de origen árabe que se come principalmente en navidad). Es muy persistente.