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  Últimos vinos catados

 
  • FINCA ANTIGUA SYRAH 2009

    90,38 pts.
        Ranking 6266     Catado 2 veces

  • CELESTE ROBLE 2012

    87,56 pts.
        Ranking 12551     Catado 4 veces
    Nota de cata:
    Vestido cereza picota con ribetes malvas. Aroma de macedonia de frutos rojos con un ligero fondo especiado. Entrada golosa y fresca que persiste a lo largo de todo su paso en boca reflejando su cuerpo y juventud.
    Gastronomía:
    Debido a sus características tánicas y frutales, es el acompañamiento ideal de gran variedad de recetas de carne. Servir entre 14-16ºC.

  • CASTILLO DE JUMILLA CRIANZA 2009

    90,12 pts.
        Ranking 7137     Catado 2 veces
    Las dos variedades se vendimian y elaboran por separado durante el mes de Octubre, realizándose remontados durante veinte días. Coupage en Enero, permaneciendo en depósitos un año, hasta entrar en barricas nuevas de roble americano fino, y no totalmente nuevas de roble americano y francés Allier, en las que permanecen unos dos años. Conservado en depósito hasta su embotellado.

    NOTAS DE CATA: Cereza picota intenso. Rico en sensaciones de nariz; madera de crianza presente pero muy bien conjuntada; tiene recuerdos de coco, vainilla, balsámicos y minerales sobre un fino sustrato frutal con un toque ligero de setas. Agradable en boca, con cuerpo, cálido, tánico sin ser rudo, con taninos en fase de condensación, jugoso, limpio en vía retronasal y muy persistente.

    TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18º C

    NOTAS DE CONSUMO Y GASTRONOMÍA: Conservado adecuadamente, este vino alcanzará su mejor momento a partir del 2º año en botella y hasta el 4º año. Ideal para acompañar en aperitivos salazones, bacalao, salmón, huevas y mojamas del Mar Menor, quesos fuertes y a medio curar. Excelente para acompañar guisados y estofados y con carnes jugosas y de caza; también se acopla perfectamente a pescados con salsas variadas.

  • CANTOS DE VALPIEDRA 2007

    90,38 pts.
        Ranking 6264     Catado 2 veces

  • ALBERT DE VILARNAU FERMENTADO EN BARRICA 2007

    92,74 pts.
        Ranking 1536     Catado 5 veces
    Nota de Cata: Amarillo brillante con reflejos dorados intensos. Aroma potente en nariz con gran equilibrio de frutas maduras y maderas nobles aportadas por la primera fermentación del mosto en la barrica. Una parte del mosto flor fermenta en barricas de roble francés de Allier de tostado medio. Durante 6 meses realiza el batonage. En boca es muy complejo, con gran estructura y un postgusto extremadamente largo. Su burbuja es pequeña, formando un finisimo rosario y corona que permanece. Un cava repleto de sensaciones.


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LALOMBA FINCA LADERO 2016

2016 - Subido por:   LALOMBA

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