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ALBA MARTÍN 2011
88,51 pts.
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Alba Martín tiene mucho que ver con el mar. Con el mar y con su tierra, las Rías Baixas. Elegante y serena por naturaleza, sabe conjugar como nadie lo clásico y lo moderno en su misma esencia. Alba Martín transmite la franqueza del océano atlántico.
Se elabora en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
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JANÉ VENTURA BLANC SELECCIÓ 15 VINYES 2012
86,95 pts.
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ROVELLATS BLANC PRIMAVERA 2012
86,51 pts.
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Siguiendo el criterio de obtener las mejores posibilidades de nuestras tierras, en la elaboración de esta cosecha 2012 de Blanc Primavera se seleccionaron partidas de viñas más longevas, de escasa producción, que dan una vendimia con mayor concentración de azúcares y aromas. Vendimia manual.
En su elaboración se utilizó sólo mosto flor de las distintas variedades que fermentaron por separado, con un estricto control de temperatura (13 oC) a lo largo de todo el proceso
Color dorado pálido con matices verdes. Aroma sutil i elegante que evoca frutas exóticas como la piña tropical y el lichi, evolucionando hacia aromas de flores blancas. Al paladar es fresco de entrada, pero enseguida deja notar su carácter con una discreta vinosidad que conduce a un final de boca largo y placiente.
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Maridaje cava y comida: Como aperitivo, para acompañar ensaladas de marisco, de habitas tiernas, espárragos, salteados de setas, cremas blancas y, naturalmente, pescados blancos y crustáceos.
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FINCA ANTIGUA VIURA 2012
88,41 pts.
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Vista: Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima muy glicérica.
Aroma: Conjunto aromático limpio y franco, de intensidad alta donde destacan las notas de albaricoque, melocotón, pera, hinojo y las de flores blancas (manzanilla y jazmín). Recuerdos de heno recién cortado y ligeros toques de humo.
Boca: Entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran volumen y estructura. La acidez equilibrada le aporta frescura y nervio. Largo y sabroso, de postgusto frutal, con una sensación retronasal todavía más intensa que en su fase olfativa destacando los recuerdos de hinojo y anís.
Maridaje: Marisco fresco y pescados blancos. Arroz caldero y a banda. Pastas gratinadas y carnes blancas.
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MERCEDES EGUNON BLANCO - SAUVIGNON BLANC 2012
88,95 pts.
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VISUAL: Arcoíris de luminosos destellos del campo en la siega.
OLFATIVA: Cocktail de frutas tropicales maceradas con envoltura de aroma a melocotón.
GUSTATIVA: Espontánea explosión entre fruta y alcohol que nos deleita en boca con un sedoso desenlace.
