Wine Cellars

• This link lists companies concerned with our favourite activity, wine tasting.
  
  
  
  
  
  
  

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  HERETAT DE CESILIA
  
  Casa Sicilia, data de 1707, en época del primer Marqués de la Romana, como casa de labor dedicada a la producción de frutas, vino y aceite de alta calidad, a través de cuyo valle se extiende la finca en los Pagos de la Mola, Ledua, Sicilia y Alcaydías.
  
  Casi tres siglos después, los vinos de Heretat de Cesilia combinan el arte de una elaboración tradicional, con los más modernos medios tecnológicos, para lograr un resultado único: vinos de calidad ya reconocidos por la prensa y crítica especializada.
  
  El vino, esencia de nuestra tierra, ha podido tomar vida gracias al mimo aportado a cada una de las cepas de nuestro viñedo y al trabajo del equipo humano culminado por la mano experta del enólogo, que ha sabido respetar esta materia prima para que se muestre con toda su personalidad.
  
  A tan solo 1 Km. del centro histórico de Novelda y a 27 Km. de Alicante, se alza nuestra bodega Heretat de Cesilia, en la finca Casa Sicilia. Rodeada de amplios viñedos y con inmejorables vistas al santuario de Santa Mª. Magdalena, que permitirá disfrutar de una jornada en un ambiente privilegiado.
  
  www.casasicilia1707.es           Telephone: 965 603 763
  
  
  

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  VIÑEDOS SANTO CRISTO SDAD. COOPERATIVA
  
  Una gran familia que pone todo su saber y experiencia al servicio del fruto de un viñedo de gran calidad.
  
  Nuestra bodega está inmersa en un proceso de crecimiento continuado. La excelente relación calidad-precio de nuestros vinos posibilita un sostenido aumento de nuestras ventas a nivel mundial y ello nos obliga a encarar el futuro con la filosofía de una permanente puesta al día de nuestras instalaciones y equipo humano al objeto de mantener y mejorar nuestras prestaciones en calidad y servicio.
  
  www.bodegas-santo-cristo.com           Telephone: 976869696
  
  
  

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  BODEGAS ESTEFANIA
  
  
  
            Telephone: 987420015
  
  
  

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  Bodegas Cráter, S.L.
  
  
  
  www.craterbodegas.com           Telephone: 922573272
  
  
  

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  SEDELLA VINOS
  
  Objetivo:
  Nuestro objetivo es elaborar vino con el máximo respeto a la tierra, al clima, al paisaje y a las personas que lo rodean. Esto es comunicar a través de un alimento y ésta es nuestra meta primordial.
  Sedella no es un vino más, es un clima, un paisaje, una tierra, una gente, una añada, en definitiva una expresión de un entorno en una botella que habla a través de la variedad y del terruño; esto es lo mágico del vino, no sucede con otros alimentos y nos permite imaginar un paisaje desde nuestra casa.
  Viñedo:
  Paraje “Las Viñuelas de Sedella”, plantado en pie bajo sin orden en 1940 con las variedades autóctonas Romé tinta, Garnacha tinta y cepas sueltas de otras variedades locales.
  Suelo:
  El suelo es de pizarra laminada de orografía tipo desfiladero. Esquistos grises muy erosionados con bajo contenido orgánico; extremadamente suelto y rocoso, el agua se infiltra rápidamente desde la superficie. Los viñedos se ven obligados a desarrollar raíces muy profundas para alcanzar las fuentes de humedad.
  
  Viticultura:
  Viticultura tradicional de mínima intervención, utilizando técnicas ancestrales de cultivo, arado romano tirado por bestia y arado manual en las zonas con mayores pendientes, (donde el animal no puede hacerlo). Cultivo ecológico certificado, abonados a base de estiércoles de cabra y oveja de ganaderías cercanas y extractos de ortiga, canela, acacia para el control de enfermedades. Vendimia manual con bajos rendimientos. Los trabajos de viñedo los ejecutan Rafael y Antonio, viticultores experiementados y amantes de su tierra.
  
  
  www.sedellavinos.com           Telephone: 687463082
  
  
  

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  PAGO FLORENTINO (GRUPO BODEGAS ARZUAGA)
  
  
  
  www.pagoflorentino.com           Telephone: 983681146
  
  
  

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  Bodegas Habla
  
  
  
            Telephone: 927659180
  
  
  

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  BODEGAS VIÑA IJALBA
  
  
  
            Telephone: 941261100
  
  
  

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  BODEGAS ARUSPIDE
  
  Arúspide, una bodega que aúna tradición con vanguardia
  
  Bodegas Arúspide está ubicada en Ciudad Real, al sur de Castilla-La Mancha; en un cruce natural entre el sur de España, las regiones mediterráneas, Extremadura y la meseta central. Balcón de Andalucía, nuestra región ha experimentado una mejora de calidad y prestigio vertiginosa en el ámbito vitivinícola.
  
  Desde el principio, Bodegas Arúspide ha buscado el camino de la diferenciación haciendo de la calidad una obsesión, apostando por la innovación y la flexibilidad a la hora de trabajar.
  
  Calidad, diseño y respeto por los procesos tradicionales de elaboración son las tres palabras que definen la ideología de la bodega.
  
  Fundada en 1999 por un grupo de amantes del buen vino pertenecientes al mundo educativo, industrial y agrícola; aquellos iconoclastas adquirieron y restauraron una antigua bodega, respetando las líneas generales de su estructura original.
  
  Poco tiempo después, gracias al éxito de sus vinos y a la fidelidad de sus clientes, Bodegas Arúspide se trasladó a otras instalaciones más modernas y amplias, manteniendo el mismo espíritu tradicional y vanguardista que siempre la ha caracterizado, permitiéndose inculcar un toque fresco y juvenil a la producción vitivinícola de Castilla-La Mancha.
  
  Aún siendo defensores de la maceración carbónica a la hora de elaborar nuestros vinos, no hemos olvidado el método de vinificación tradicional, esmerándonos con el mayor de los cuidados en llevar a la mesa del consumidor un vino sublime y selecto que actúe como el perfecto compañero de los mejores platos.
  
  www.aruspide.com           Telephone: 926 347 075
  
  
  

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  VINS NADAL, S.L.
  
  Visitar Vins Nadal es conocer una de las primeras y más importantes casas del vino de Binissalem. Fundada por Miquel Nadal Fiol en el año 1932, es un perfecto ejemplo de decantación generacional, dándole ese carácter tan innovador dentro de un cálido ambiente lleno de tradición.
  Albaflor-Vins Nadal, elabora vino amparado por la DO Binissalem con la marca Albaflor. Albaflor es el nombre del primer vino elaborado por el Archiduque Luis Salvador en Mallorca. En las viñas de Vins Nadal se cultivan las variedades de uva merlot, cabernet sauvignon y syrah, imprescindibles para la elaboración de los vinos varietales y para el ensamblaje de los vinos Albaflor.
  Padre e hija son grandes aficionados a la música y al jazz en particular. Cada verano organizan un ciclo de conciertos y Jam Sessions acogiendo dentro de la bodega, situada en el centro del pueblo de Binissalem, un público dispuesto a disfrutar de una copa de sus exquisitos vinos y una animada velada, además de la oportunidad de hacer nuevos amigos.
  
  www.vinsnadal.es           Telephone: 971511058