Bodegas

• Aquí encontrarás empresas relacionadas con nuestra actividad favorita, la cata.
  
  
  
  
  
  
  

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  JANÉ VENTURA VINS Y CAVES
  
  
  
  www.janeventura.com           Teléfono: 977660118
  
  
  

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  FERRET GUASCH CAVA
  
  
  
  www.ferretguasch.com           Teléfono: 938979037
  
  
  

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  Bodegas Castaño
  
  Bodegas Castaño es hoy uno de los referentes en el sector vitivinícola del sureste español por su trayectoria y logros con las variedades autóctonas de la zona.
  
  Con una clara filosofía emprendedora y experimentadora, la familia ha sabido aunar, a la incorporación de nuevas tecnologías y los más modernos sistemas de vinificación, el legado de generaciones anteriores: la pasión y arraigo por la variedad heredada de nuestros ancestros, la Monastrell.
  
  No existen misterios. Nuestros vinos nacen de más de 500 hectáreas de viñedo repartidas en cuatro grandes parcelas en distintos puntos de la DO Yecla, donde cada variedad con la que trabajamos encuentra su espacio idóneo para desarrollarse.
  
            Teléfono: 968791115
  
  
  

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  HERETAT MAS TINELL
  
  MasTinell es una pequeña bodega de espíritu mediterráneo, muy actual pero a la vez, respetuosa con la tradición de la tierra.
  
  No podemos elaborar nuestros vinos y cavas con otro objetivo que no sea la calidad, confirmada por numerosos premios, conseguidos gracias a la calidad de nuestra uva y al cuidado proceso de elaboración.
  
  El resultado de nuestros vinos y cavas es algo excepcional y merece degustarse en momentos especiales… Carpe Diem…
  
  En pleno corazón de la Denominación de Origen Penedès nacen los vinos y cavas de MasTinell.
  
  En esta tierra sin otros límites que la brisa marina, el sol mediterráneo y sus montañas el cultivo de la vid tiene un significativo protagonismo.
  
  Hoy, respetuosos con el pasado y con la mirada puesta en el futuro, en Mas Tinell seguimos haciendo del fruto de la tierra nuestra razón de ser, con calidad, con pasión y con respeto a la naturaleza.
  
  www.mastinell.com           Teléfono: 938 17 05 86
  
  
  

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  DOMINIO DE LA VEGA, Vinos y Cavas
  
  Dominio de la Vega se ubica en el centro de la comarca Utiel-Requena, y desde este enclave rodeado de viñedos se dedica a la crianza de vinos y elaboración de cavas, inscrita en las denominaciones de origen Utiel-Requena y Cava.
  
  La comarca es geográficamente una meseta circular de 45 km de diámetro. Está regada por el río Magro, que construye unas terrazas aluviales que dan lugar a \\\"LA VEGA\\\". El clima tiene rasgos acentuados de continentalidad por su altitud y alejamiento del mar Mediterráneo. Los inviernos son fríos y largos y el verano corto, con altas temperaturas en las horas centrales del día. Las precipitaciones son escasas y concentradas tras la vendimia. No es de extrañar que el cultivo de la vid haya sido medio fundamental de vida de los habitantes de esta comarca durante siglos: es práctica agrícola en la zona desde el siglo XIII.
  
  Este entorno es inmejorable para la elaboración de vinos y cavas, para cuya tarea se adquirió la casa-bodega del Conde de Villamar, constuida en el siglo XIX cerca de San Antonio -municipio de Requena-, conocida como “Casa del Conde”. Se ha restaurado y recuperado sus trullos y depósitos subterráneos para su aprovechamiento como cavas, en donde el vino y el cava reposen el tiempo necesario para que alcance el envejecimiento adecuado en penumbra y serenidad, a la temperatura adecuada. Su elección tuvo que ver con su emplazamiento entre viñedos -pues se evitan largos desplazamientos del fruto desde la cepa hasta la bodega-, ser un lugar tranquilo y soleado, y por su orientación y el juego de sombras que ofrecen sus pinos, impregnando el paraje de luminosidad y contrastes.
  
  Dominio de la Vega elabora sus vinos y cavas tradicionalmente, con cariño y el mayor esmero. Se le ha equipado con moderna tecnología vitícola para controlar el complejo proceso por el que la uva debe transformarse en vinos serenos, expresivos y elegantes, Vinos de Calidad con denominación de Origen. Fijamos, con trazabilidad rigurosa desde el campo hasta la mesa, las reglas y procedimientos para su elaboración, hasta el momento en que el esfuerzo realizado merecerá la calificación definitiva de nuestro consumidor final.
  
  Nuestros vinos proceden de variedades viníferas tradicionales de la zona: Bobal, Tempranillo, Macabeo y Garnacha, a las que se ha incorporado con excelente adaptación Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Merlot. Al momento de la poda ya se controlan las yemas y se continúa así durante toda la primavera y verano. Otro tanto se hace con la brotación y el crecimiento de la viña. Antes de llevar la uva a la bodega se hace un riguroso seguimiento de la maduración del fruto, que se vendimiará dependiendo de su estado general y del resultado de los análisis que nos indicarán el momento óptimo para su recolección. Finalmente, la uva se transporta de forma tal que no se cause apenas roturas al grano hasta que llega a la bodega.
  
            Teléfono: 962320570
  
  
  

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  PAGO DE THARSYS Viñedos y Bodega
  
  Los Viñedos: Tierra y Sol
  
  La propiedad consta de doce hectáreas de viñedo donde se reúnen las condiciones óptimas para obtener la mejor materia prima con la que se elaboran nuestros vinos.
  
  Variedades: Merlot, Cabernet Franc, Bobal, Albariño, Tempranillo, Godello y Bronx
  
  Producción: 1,5 kg/planta aprox.
  
  Suelo: calizo-arenoso, de medio fondo, pobre en materia orgánica y buena permeabilidad
  
  Situación del viñedo: altiplanicie de Requena, altitud de 650 m., orientación norte-sur con ligera pendiente.
  
  Clima: continental con cierta influencia mediterránea. Temperatura media anual 13ºC. Los veranos son cálidos y secos con altas oscilaciones de temperatura entre el día y la noche (variaciones de hasta 20ºC). Los inviernos son fríos y con lluvias ocasionales.
  Pluviometría media anual 350 – 400 l/m2.
  
  La Elaboración:
  Trabajo y Experiencia
  
  En Pago de Tharsys además de perseguir la más alta calidad, queremos que el vino exprese la personalidad de nuestro “terroir” y vaya impregnado de la pasión que sentimos por la tierra y el vino.
  
  El hecho de que la bodega se encuentre enclavada en el centro del viñedo permite reducir a escasos minutos los tiempos entre la vendimia, estrujado e inicio de la elaboración, evitando la oxidación y posibles prefermentaciones, garantizando de esta forma la más alta calidad de la uva utilizada para la elaboración de nuestros vinos.
  
  En la elaboración se combinan métodos artesanales con las más innovadoras técnicas como la de sombrero sumergido y maceraciones peliculares prolongadas.
  Nuestro vino es elaborado respetando su composición natural, no utilizando tratamientos que puedan modificarla.
  
  
  www.pagodetharsys.com           Teléfono: 962 30 33 54
  
  
  

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  Rosell & Formosa, S.A.
  
  
  
            Teléfono: 93 891 10 13
  
  
  

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  BODEGAS LOPEZ DE HEREDIA VIÑA TONDONIA
  
  R. López de Heredia Viña Tondonia le invita a conocer un poco más sobre la familia y el personal que le da vida, su historia, sus viñedos, sus bodegas y sus prestigiosas marcas. Esperamos que sepan apreciar, después de 134 años de historia, la paciente elaboración, crianza y envejecimiento de nuestros vinos, con la finalidad de hacerles disfrutar con aromas y sabores que deseamos sean el complemento justo y necesario de sus mejores momentos.
  
  En la mítica ciudad de Haro, capital de La Rioja Alta, tal vez donde mejor se produce la extraordinaria suma de coincidencias entre la bondad del clima y severidad de la tierra, se encuentran las Bodegas López de Heredia, las más antiguas de Haro y una de las tres primeras de La Rioja.
  
  Allá por el año 1877, y fruto de las inquietudes creadas a mediados de siglo por la llegada de los negociantes vinateros franceses (venidos a La Rioja para solucionar los problemas causados por la filoxera en sus viñedos), fue cuando Don Rafael López de Heredia y Landeta, profundo conocedor y buen alumno de estos profesionales, decide seguir sus pasos y comienza a planificar y construir lo que hoy es la bodega.
  
  Tan sabia y meticulosamente, que esta especie de catedral del vino, al igual que las auténticas, se encuentra todavía inacabada y quizás proviene de ese espíritu aún latente del fundador la sensación que se respira, al pisar sus naves, de haber viajado retrocediendo en el tiempo.
  
  Entre 1913 y 1914, Don Rafael López de Heredia y Landeta, a la par que iba cimentando sus instalaciones industriales, llevó a cabo la plantación \\\"Viña Tondonia\\\", dando origen al producto más conocido de la bodega. Viña Tondonia es un hermoso viñedo de más de 100 hectáreas, situado a la margen derecha del río Ebro, donde se cultivan las viníferas más típicamente riojanas. López de Heredia posee además otros tres viñedos, enclavados igualmente en la zona alta de la Rioja, denominados \\\"Viña Cubillo\\\", \\\"Viña Bosconia\\\" y \\\"Viña Zaconia\\\".
  
  Los viñedos ocupan una extensión total de 170 hectáreas, con una producción media anual de unos 800.000 kilos de uva, que se destinan a la elaboración de los vinos de la más alta calidad. La estratégica situación de los mismos, la calidad excepcional de las plantaciones, así como de las variedades empleadas, tienen su complemento imprescindible en una magnífica bodega, cuyo proceso de creación fue similar a la plantación de los viñedos, lentamente, con el máximo cariño.
  
  Hoy en día, estas instalaciones constituyen un modelo. Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia se asientan sobre una superficie total de 53.076 metros cuadrados, de los que 19.718 se hallan edificados, correspondiendo 3.433 metros cuadrados a la bodega subterránea, con calados de hasta 200 metros de largo, a una profundidad de más de 10 metros, perforados en el corazón de un colosal bloque de piedra arenisca, a cuyos lados se prolongan hileras interminables de barricas (cerca de 15.000 barricas bordelesas se guardan en sus entrañas).
  
  www.lopezdeheredia.com           Teléfono: 941.310.244
  
  
  

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  BODEGAS S. ARROYO
  
  
  
            Teléfono: 947532444
  
  
  

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  PARES BALTÁ
  
  El origen de Parés Baltà se remonta al siglo XVIII. Los viñedos que rodean la bodega en la actualidad fueron plantados en 1790. Hoy doscientos años mas tarde muchas cosas han cambiado.
  
  En los años setenta Joan Cusiné Hill tomó el mando de la bodega. Había nacido en Bellvei del Penedès el 1917, hijo de una familia de viticultores. Ya desde los siete años trabajaba en el viñedo con su padre. Hoy, ochenta años más tarde, todavía continúa controlando parte de la viticultura.
  
  Su hijo, Joan Cusiné Cusiné tomó las riendas de la bodega en los años ochenta y elaboró su primer vino blanco, Blanc de Pacs, que todavía hoy se elabora. Es a finales de los ochenta cuando se elabora el primer vino tinto. Desde ese momento, su entusiasmo para elaborar vinos de gran calidad siempre ha estado presente.
  
  En el año 2000, el control de la bodega queda en manos de los dos nietos, Joan i Josep Cusiné Carol, aunque el padre y el abuelo continúan activos en la bodega. Ellos han aportado ideas nuevas y frescas a la bodega, siempre mostrando un respeto por la experiencia y el patrimonio se sus antecesores. Las esposas de Joan y Josep, María Elena Jiménez y Marta Casas son las dos enólogas de la bodega. Ellas han contribuido a desarrollar los nuevos vinos y a incrementar la calidad.
  
  www.paresbalta.com           Teléfono: 938901399