Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos oro, denso, brillante. En nariz iene un marcado carácter varietal, sutil cítrico y herbáceos que acompañan a un recuerdo mineral, flores blancas (azahar y jazmín), sutil hinojo. En boca es donde mejor se expresa, untuoso de entrada que se abre, se vuelve chispeante, su acidez se potencia con el toque salino. Es persostente, en retrogusto, además de los aromas de nariz, sobresale el recuerdo a pomelo, a caramelo de limón y hierbas.